Рецепты

Дачный сезон богат перспективами в приготовлении блюд со свежими ягодами, фруктами, овощами. Самое время сделать зимние запасы. Хорошими помощниками кулинарного процесса являются многочисленные рецепты приготовления.

Рецепты блюд с сезонной продукцией

Основу дачного рациона составляют ягоды, фрукты, зелень, овощи. Преимущество свежей продукции заключается в максимальном содержании витаминов.

Выращенные в саду и на огороде фрукты и овощи — отличное подспорье для хозяйства. Они используются в приготовлении многих блюд, среди которых рецепты:

• Салатов и закусок. Самый ходовой — салат со свежими овощами.
• Основных первых и вторых блюд: борщей, супов, окрошки, рагу, соте.
• Рыбных и мясных блюд с овощами на гриле.
• Соусов.
• Выпечки: пирогов, запеканок, оладьев, блинчиков, сырников.
• Десертов: мармелада и мороженого.
• Напитков: компотов, киселей, смузи, фрешей, вина.
• Консервов и заготовок: салатов, компотов, варенья.

Ингредиенты рецептов, которые всегда под рукой, позволяют значительно экономить время и деньги.