Рецепты
Дачный сезон богат перспективами в приготовлении блюд со свежими ягодами, фруктами, овощами. Самое время сделать зимние запасы. Хорошими помощниками кулинарного процесса являются многочисленные рецепты приготовления.
Рецепты блюд с сезонной продукцией
Основу дачного рациона составляют ягоды, фрукты, зелень, овощи. Преимущество свежей продукции заключается в максимальном содержании витаминов.
Выращенные в саду и на огороде фрукты и овощи — отличное подспорье для хозяйства. Они используются в приготовлении многих блюд, среди которых рецепты:
- Салатов и закусок. Самый ходовой — салат со свежими овощами.
- Основных первых и вторых блюд: борщей, супов, окрошки, рагу, соте.
- Рыбных и мясных блюд с овощами на гриле.
- Соусов.
- Выпечки: пирогов, запеканок, оладьев, блинчиков, сырников.
- Десертов: мармелада и мороженого.
- Напитков: компотов, киселей, смузи, фрешей, вина.
- Консервов и заготовок: салатов, компотов, варенья.
Ингредиенты рецептов, которые всегда под рукой, позволяют значительно экономить время и деньги.