Овощи

Овощи, которые можно вырастить на своём огороде, многочисленны и разнообразны. На небольшом участке придётся ограничиться самыми необходимыми овощными культурами.

Основные овощные культуры

Выбор растений для посадки и их расположение определяются спецификой культур и совместимостью. Важными моментами выступают климатические условия, состав почвы и её дренаж.

• Самыми ранними для посадки идут укроп, петрушка, щавель, морковь, редис. Они устойчивы к холодам. Среди них чеснок, который бывает озимым или яровым.
• С середины апреля и в мае принято сажать картофель, лук, свёклу, горох, огурцы, кабачки, тыкву.
• Когда минует угроза заморозков, производится высадка в грунт рассады помидоров, капусты, перца, баклажанов.

Выращивание овощных культур требует разного подхода.

• В усиленных подкормках нуждаются огурцы, кабачки, капуста, томаты, перец.
• Допускают умеренный уход картофель, морковь, лук, свёкла, баклажаны. Для них хватает одной подкормки за сезон.
• Неприхотливы в уходе фасоль, горох, зеленные культуры. Им достаточно полива и прополки.

Грамотная планировка огорода и соответствующая агротехника выращивания овощей позволяют добиться хорошего урожая.